Repas de Noël gastronomique à La Réunion : préparez un réveillon d'exception

Repas de Noël gastronomique à La Réunion : préparez un réveillon d'exception

Noël à La Réunion a une saveur particulière. Entre le ciel étoilé de décembre et la chaleur des retrouvailles familiales, la table de fête mérite d'être à la hauteur de l'émotion. Chez L'Épicerie by La Case Pitey, nous avons pensé notre sélection précisément pour cela : vous offrir les produits d'exception qui font les grands réveillons, disponibles sur notre île.

Important : Nos stocks sont limités pour les fêtes. Commandez vos produits au moins 10 à 15 jours avant Noël pour garantir la disponibilité. Contactez-nous dès maintenant.

Le menu de Noël idéal

🥂 Apéritif

Huîtres fines de claire n°3 Maison Tessier Marennes

Huîtres fines de claire n°3

Sur glace, citron vert réunionnais. Accord idéal : Champagne brut ou Chablis.

COMMANDER LES HUÎTRES →
Chablis La Cave Pitey

Chablis

Minéral, vif, crayeux. L'accord classique absolu avec les huîtres.

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🐟 Entrée froide

Saumon d'Irlande Label Rouge fumé au bois de cryptomeria

Saumon fumé au cryptomeria

Sur blinis, crème fraîche et aneth. Signature unique de La Réunion.

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Viré-Clessé La Cave Pitey

Viré-Clessé

Chardonnay de Mâconnais, fraîcheur florale et légère rondeur.

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🍊 Entrée chaude

Foie gras mi-cuit à la truffe noire du Périgord

Foie gras à la truffe noire

Sur pain brioché toasté, fleur de sel. Le grand classique du réveillon.

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Prestige blanc Ollieux Romanis La Cave Pitey

Prestige Blanc

Blanc moelleux, douceur en écho aux notes de truffe du foie gras.

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🍖 Plat principal & Dessert

Châteauneuf-du-Pape Les Quartz La Cave Pitey

Châteauneuf-du-Pape Les Quartz

68€ · Pour la volaille ou l'agneau de fête. Puissance et élégance.

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Muscat de Rivesaltes 2023 La Cave Pitey

Muscat de Rivesaltes

18€ · Accord parfait avec la bûche de Noël. Doux et aromatique.

VOIR LE MUSCAT →

« Le réveillon, c'est le seul repas de l'année où l'on peut tout se permettre — à condition d'avoir les bons produits. »

Planning : commander à temps

1-10 déc.

Commande des produits secs & conserves

Foie gras mi-cuit (DLC longue), condiments, vins de fête depuis La Cave Pitey.

15-20 déc.

Commande du saumon fumé

Le saumon se conserve 2-3 semaines. Commandez avant le 20 décembre pour le 24.

22-23 déc.

Commande des huîtres

À commander au plus proche du réveillon. Les huîtres se gardent 24-48h au frais sur glace.

24 déc. matin

Click & Collect à Saint-Louis

Retirez vos produits au 105 Rue du Dr Schweitzer. Préparez, dressez, profitez.

Conseils de mise en place

  • Dressez les huîtres sur glace 30 min avant de les servir
  • Sortez les foie gras 20 min avant pour libérer les arômes
  • Le saumon se tranche mieux légèrement froid (10 min hors frigo)
  • Prévoyez 12 huîtres pour 4 personnes en amuse-bouche, 24 en plat
  • Servez les vins blancs à 8-10°C, les rouges à 16-18°C

Préférez-vous vous faire dorloter ?

Si vous préférez sortir pour Noël, Summer Wine, notre restaurant bar-à-vins à Saint-Louis, propose une ambiance festive avec vins d'exception, musique live et tapas gourmandes. Réservez votre table dès maintenant — les places partent vite pour les fêtes !

🎄 Commandez votre Noël gastronomique

Stocks limités pour les fêtes — commandez à l'avance pour garantir vos produits.

Voir nos produits Commander maintenant

FAQ — Noël gastronomique

Commandez au moins 10-15 jours avant Noël pour foie gras et saumon, 2-3 jours avant pour les huîtres. Contactez-nous dès début décembre.

Oui ! Sélectionnez vos produits sur notre boutique et les vins sur La Cave Pitey. Pour un accompagnement personnalisé, contactez-nous.

Foie gras : réfrigérateur 2-4°C, plusieurs semaines. Saumon : 0-4°C, 2-3 semaines. Huîtres : commandez au plus proche du 24, conservez 24-48h sur glace au frais.

Oui, des bons cadeaux Summer Wine sont disponibles pour une soirée au restaurant. Pour des coffrets épicerie fine personnalisés, contactez-nous directement.

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